男子ラムネ。無骨ですが…

男子のおやつとして、ちょっとほおばるもの？って考えたわけでもなく、テレビで人気になったイコマ製菓さんのラムネってどう作るのだろうかと思って作ってみました。

ネットで調べてみると、それらしいレシピがありました！

形をまとめる型がなかったので、手で丸めたらいびつなかたちになりましたが、味はまずまず。

今回使ったレシピは、出来るだけ手軽に家で作れるようなものを選択してみましたが、

材料は、

粉糖                     70g

コーンスターチ   10g

クエン酸              少々

レモン果汁          少々

水                        少々

重曹                    少々

というレシピ。

今回は、レモン果汁の代わりに山形の洋梨100％ジュースを使ってみました。

ちょっとこねる時に水分の調整がうまくいかなかったのか、表面はちょっと固め。

かじる時に少しだけ「かりっ」としますが、口の中でシュワっとします。

イコマ製菓さんのラムネは食べたことはありませんが、口の中でシュワっとするこの感触は、悪くありませんね。

ちょっと大人な味にするには？を調整してみようかな。

まあ、ラムネは子供達のアイドルでいいのかもしれませんね。

次は、娘が作っていたシフォンケーキに挑戦してみたいですね。

美味しいラムネが作れたら、また報告します。